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“五一”假期是傳統(tǒng)的旅游旺季，也是餐飲浪費(fèi)的高發(fā)時(shí)段。連日來(lái)，余姚市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

在余姚陸埠鎮(zhèn)中山北路46號(hào)的一家漢堡店，執(zhí)法人員在店門入口處安裝上了小喇叭，通過(guò)自動(dòng)感應(yīng)播放反浪費(fèi)相關(guān)宣傳內(nèi)容。執(zhí)法人員還把“制止餐飲浪費(fèi)”“文明餐桌”等宣傳資料張貼在醒目位置，店家也在美團(tuán)店鋪上設(shè)置“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳。

陸埠鎮(zhèn)育才路是餐飲一條街。每到一家飯店，執(zhí)法人員同步開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查餐飲單位是否主動(dòng)提醒消費(fèi)者節(jié)約糧食、是否存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、是否辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員是否取得有效的健康證明、食物存放和加工是否做到生熟分開(kāi)等，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任。

對(duì)于大型餐館、星級(jí)酒店，除了常規(guī)的張貼反浪費(fèi)海報(bào)、桌貼外，執(zhí)法人員提出了更高的要求。在余姚陽(yáng)明溫泉山莊中餐廳點(diǎn)菜區(qū)，這里用樣品菜模型和圖片展示的方式替代實(shí)物點(diǎn)餐，減少食材浪費(fèi)。店家還推出多項(xiàng)措施，獎(jiǎng)勵(lì)“光盤行動(dòng)”踐行者。

“小米?！标P(guān)乎“大民生”。余姚開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，計(jì)劃集中解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件。不僅在集中整治時(shí)動(dòng)真格，更把“嚴(yán)監(jiān)管”常態(tài)化。

記者：黃淑媛 余姚臺(tái) 宋芳芳

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